Forestil dig, efter bedste evne, hvordan kompostering virker. Hvem, i dit øje, komposter? Hvad er meningen med det, og hvordan ser det ud?
Hvis billeder af en stor, ildelugtende haj på en gård kommer i tankerne, er du nok ikke alene. Selvom kompostering er blevet praktiseret af mennesker i årtusinder, er det en ide, der kun for nylig har fået en del trækkraft. I denne æra med et globalt overskud, hvor vi konstant søger måder at reducere og omsætte affald på, kan vi ikke undgå at undre os over, hvorfor kompostering ofte kun er reserveret til dem øverst i den miljøbevidste adfærdspyramide. Skal kompostering ikke være en universel handling på dette tidspunkt? Det viser sig der mange grunde til, at dette ikke er tilfældet.
Hvad er kompostering?
Ordet er kastet meget rundt, men hvad betyder "kompostering"?
Kompostering er processen med at skabe kompost. Kort sagt er kompost gødning, der er lavet af organisk affald. I kompost omdannes affald fra kasseret materiale til gødning ved hjælp af bakterier. Disse bakterier er selv hjulpet af ligner små insekter, snegle, orme og svampe. Den ideelle kompost består af en blanding af det såkaldte "greens" og "browns". Som det er relativt selvforklarende, refererer grønne til kompostkomponenter som vegetabilsk eller frugt udsmid, og "browns" refererer til ting som gamle blade og kaffegrunde. Hvis materialerne ikke er afbalanceret i komposten, kan det begynde at udstråle en lugt eller måske ikke være i stand til at bryde nogen materiale ned overhovedet. Blanding af kompost, hvilket betyder, at ingredienserne bogstaveligt vendes, så de ikke er stagnerende, er en enkel måde at sikre, at ingredienserne er melded til deres fulde potentiale, som yderligere hjælper med at forhindre ubehagelige lugte.
Lyder simpelt nok, ikke? Det viser sig, at det afhænger af hvor de bor, det er enklere for nogle amerikanere end andre.
Kompostering i byen: For beboere med regionale systemer
Lige nu er det lettere end nogensinde for mange amerikanske beboere at deltage i kompostering - forudsat at deres by støtter det. Selvom kompostering er et relativt nyt koncept i USA (nogle europæiske lande som Tyskland har haft komposteringssystemer siden 1980'erne), har flere amerikanske byer som Seattle og San Francisco været pionerer for boligkompostering i sig selv.
I byer, hvor et boligsystem er implementeret - og i USA er der over 100 af sådanne byer - kompostering er lige så nemt som at placere materiale i en kasse og placere kassen ved kanten, ligesom en genbrugs- eller skraldespand. I disse tilfælde kan man finde ud af, hvad der passer til kompostmateriale, som den hårdeste del af en overgang til komposteringshushus. For at forklare, hvordan villige husholdninger bedst kan inddrage kompostering i deres rutine, blev World Atlas fanget op med US Composting Council, en nonprofit handels- og professionel organisation med hovedkontor i Virginia, hvis arbejde omfatter opgaven med at sprede komposteringsbevidsthed.
Ifølge det amerikanske komposteringsråd er det en færdighed, der bedst kan udvikles over tid, at bestemme hvilke materialer der passer til kompostbakken. "Folk skal se på, hvad deres familie kaster væk" Det amerikanske komposteringsråd foreslog. "Start med et eller to ting, der er let at omdirigere, f.eks. Producerer affald, kaffegrunde, juletræer, blade eller halloween græskar. Når du først har opnået en succes med det, udvides du til mere daglig omdirigering som madaffald."
Lister der viser komposteringspotentialet for en række almindelige husholdningsaffald.
Måske er den mest radikale af alle amerikanske byer, når det kommer til kompostering, San Francisco. Som en del af deres nul affaldsstrategi fastholder San Francisco, hvad de kalder en obligatorisk genbrugs- og komposteringsforordning, som kræver, at beboerne sorterer deres affald hensigtsmæssigt i affald, genbrug og kompost eller ellers risikerer bøder. En obligatorisk kompostpolitik giver beboere intet valg til at uddanne sig om, hvordan man korrekt komposterer.
Selvfølgelig er San Francisco's tilgang ikke normen, men undtagelsen. I virkeligheden mangler den egentlige komposteringsinfrastruktur i mange områder i USA, hvilket betyder at mange områder ikke engang vil kunne kompostere, uanset hvor stærk viljen er. De fleste områder i landet har brug for et bedre system til indsamling og forarbejdning af fødevareudslip, før kompostering kan vedtages bredt. Imidlertid kan den hurtige hastighed, hvorpå offentlige myndigheder og virksomheder kan levere infrastruktur, direkte blive påvirket af den residente efterspørgsel. Hvis den generelle befolkning viser interesse for kompostering, er det muligt, at interessenterne opfordres til at sætte forslagene til rådighed for at opbygge stærkere infrastruktur. En stærk efterspørgsel fra forbrugerbasen betyder jo en bedre chance for overskud for virksomheder.
Kompostering uafhængigt: For beboere uden regional infrastruktur
Selvfølgelig er ikke alle amerikanere heldige at bo i en by, hvor kompostering er en del af standard komposteringssystemet. Selv om det er blevet rapporteret, at afhentning af husholdningskompost er blevet stigende i amerikanske byer, i hvad der er blevet kaldt "curbside compost boom", er virkeligheden, at størstedelen af amerikanerne ikke har adgang til komprimering i hele verden på dette tidspunkt. Men for dem der stadig ønsker at gøre en forskel, kan det være lettere at være involveret i kompostering, end du tror.
For dem der bor i mindre boligarealer, er der udstyr til rådighed til at opbevare kompost til dem der er bekymrede for den potentielle lugt. For dem der bor i lejlighedskomplekser eller arealer uden gård, kan der være en fælles have eller organisation, der samler kompostering. Nogle samfund har endda samfundskomposter, hvor de lokale beboere kan deltage. Faktisk har samfundskompostering været spioneret som en fantastisk måde at tage presset ud af regionale kompostsystemer, samtidig med at der skabes arbejdspladser og spredes større komposteringsbevidsthed. Selvfølgelig kan de med landarealet også gøre deres egen kompost i deres gård. Når det drejer sig om at skabe din egen kompost, havde USAs komposteringsråd også nogle gode tips til at dele:
"Hvis du laver din egen kompost, skal du sørge for at få den rette træning om processen og lugterne, og andre problemer kan undgås. Hvis du sparer madaffald og grønt affald til afhentning, skal du være opmærksom på hvor, hvor lang tid og i hvilke temperaturer den opbevares før afhentning, undgå almindelige problemer. 2: 1 Browns: greener, 50% fugt (svampet ikke løbende) træflis til at give luftrum, drej en gang om ugen. Mindst 1 kubikfod af materiale til at holde varme."
Er Composting virkelig for mig?
Hvis du stadig har andre tanker, er der videnskabeligt bevis, der kan hjælpe med at overbevise dig. Disse miljømæssige fordele kan hjælpe læringskurven involveret i kompostering synes mindre skræmmende.
Komposterne hjælper med at tage noget af trykket ud af lossepladser, hjælper med at spare vand ved at forhindre jordafstrømning og hjælper med at mindske udledningen af CO2 gasser ind i atmosfæren. Det siges ofte, at ethvert menneske kan gøre deres del, dog lille det kan synes, for at lette det pres, der er lagt på miljøet. Kompostering er en af de mest direkte effektive ting, som den gennemsnitlige borger kan gøre for at hjælpe med at bevare og forbedre den verden, de lever i.
Forventning af accept af kompostering i mainstream kan virke som et utopisk ideal, men den popularitet, som genanvendelse har opnået i årtierne, kan give opmuntring. Kompostering er også steget i sin popularitet siden 1990'erne, men der er stadig store længder at lave. En bedre offentlig holdning er en lovende start.
For at lære mere om kompostering kan du besøge den officielle hjemmeside for det amerikanske komposteringsråd her.
**
Rachel Cribby er en Montreal-baseret forfatter med en baggrund i bystudier og kreativ skrivning. Bortset fra geografi omfatter hendes interesser sangskrivning, rejser, katte, skrivning, læsning og teedrikning. Efter en stor personlig læringskurve startede hun kompostering i 2015 og har ikke set tilbage siden.
