
Plomme Frugter
Plommen er en frugt af både undergenet og slægten Prunus. Plums subgenus er differentieret fra andre subgenera arter som fugle kirsebær, ferskner og kirsebær i skuddene har individuelle sideknopper og terminal bud, blomsterne i grupper på en til fem sympatisk på korte stængler og frugter, der har en rille kører ned en side med en glat pit eller sten. Ældre blommefrugter kan have en støvet hvid voksagtig membran, der giver frugten et glaucøst udseende. Tørrede blomme frugter kaldes enten svesker eller tørrede blommer, selvom svesker er en anden type blomme og kan have gået forud for frugterne i dag, almindeligvis kendt som blommer.
Den Plum Tree
Plommer er en alsidig gruppe af arter, hvor de kommercielt signifikante blomstrende er mellemstore og beskæres mest til fem eller seks meter høje. Plum træer har en medium hårdhed, og uden beskæring kan de nå en højde på 12 meter og spredes over til 10 meter. Plommer blomstrer i forskellige måneder i forskellige dele af verden, for eksempel i Taiwan blomstrer de omkring januar, mens de i Det Forenede Kongerige blomstrer i begyndelsen af april. Plumfrugter har sædvanligvis en mellemstørrelse på ca. en til tre inches i diameter, og dens kød er fast og saftigt. Plumfrugten har en glat skræl og en naturlig voksagtig overflade, der er fastgjort til kødet. Plumfrugten er en drupe, hvilket betyder, at et enkelt hårdt frø er omgivet af frugtens kødfulde del.
Der er omkring 19 til 40 arter af blommer.
Fordele og anvendelser af blommer
Plumfrugter indeholder antioxidanter, som kan være nyttige til behandling af kræft, diabetes og fedme. Plommer er fyldt med en række næringsstoffer som mineraler og vitaminer, der giver en stor næringsværdi og sunde fordele. Plommer har også en betydelig forsyning med kostfibre og indeholder meget lave kalorier, der ikke har skadelige fedtstoffer. Plommer bruges som frisk frugt og kan også bruges til fremstilling af syltetøj eller andre opskrifter. Plumfrugter bruges til at lave juice, og saften kan gæres for at gøre blommevin. Saladito er en snack lavet af tørrede saltede blommer.
Dyrkning og produktion af blommer
Plumtræet blomstrer i det tidlige forår, hvor ca. 50% af blomsterne bliver pollineret og udvikler sig til blommer inden for et år. Plum træer begynder at blomstre efter 80 voksedage. Klimaet, der er for tørt, kan forhindre udviklingen af blommer forbi et bestemt stadium, og i stedet begynder frugterne at falde fra træet, mens de stadig er små. Hvis blommerne ikke høstes tidligt nok, før de er modne, kan frugten blive angrebet af brunrotsvamp. Plommer produceres globalt, og Kina er verdens største producent. På trods af at blommer produceres over hele verden, har nogle lande en anden version af, hvad de kalder blommer i forhold til frugterne i Amerika og Europa.
Top Plum Producing Nations
Plommer er spiselige frugter med stor næringsværdi. Kina, Indien og Serbien er tre bedste producenter af blomme i verden. Kina er det øverste producerende land, der tegner sig for 6,100,000 tons efterfulgt af Indien med 738,345 tons og Serbien med 512,645 tons. Andre topplumproducerende lande omfatter Rumænien, Chile, Tyrkiet, Iran, Bosnien-Hercegovina, Italien og USA.
De førende producenter af blommer i verden
| Rang | Land | Produktion (tons) |
|---|---|---|
| 1 | Kina | 6,100,000 |
| 2 | Indien | 738,345 |
| 3 | Serbien | 512,645 |
| 4 | Rumænien | 306,967 |
| 5 | Chile | 305,556 |
| 6 | Kalkun | 305,108 |
| 7 | Iran | 226,956 |
| 8 | Bosnien-Hercegovina | 220,000 |
| 9 | Italien | 210,564 |
| 10 | Forenede Stater | 210,001 |