De Øverste Hvidløgsproducerende Lande I Verden

Hvidløg videnskabeligt kendt som Allium sativum er en planteart, der tilhører Allium, som er en løgssegdom. Hvidløgsarten er tæt forbundet med andre plantearter, herunder porrer, skalotteløg og løg. Hvidløg er blevet brugt siden de antikke tider til madlavning og som en traditionel medicin. Kina er den førende producent af hvidløg i verden. Hvidløgsanlægget er pæreagtigt og vokser op til en højde på 1.2 meter i højden. Anlægget producerer hermafrodit blomster, der er bestøvet af bier og andre insekter. Ifølge den amerikanske Department of Agriculture, hvidløg har en hardiness niveau på otte. Pæren del af anlægget er den, der er mest brugt. De fleste hvidløg planter er opdelt i nogle kødfulde portioner kendt som fedter. Hvidløgskage kan enten forbruges rå eller kogte til både kulinariske og medicinske formål. Hvidløgskagefrugter er karakteriseret ved en tærte krydret smag, der bliver salte og søde, når de er kogte. Bladene og blomsterne på hvidløgsplanten er også spiselige og er lejlighedsvis forbruges, men mens de stadig er ømme og unge.

Fordele og anvendelser af hvidløg

Hvidløg har økonomisk værdi til de lande, der producerer det i store mængder. Men forbruget af hvidløg har en høj mængde næringsværdi, da den indeholder meget små kalorier. Hvidløg er populært kendt for sin evne til at arbejde som et naturligt antibiotikum. Hvidløg indeholder en forbindelse kendt som Allicin, som menes at have medicinske egenskaber. Kosttilskud til hvidløg er kendt for at øge immunforsvaret i bekæmpelse af sygdomme som forkølelse og øge atletisk ydeevne, hjertefunktion og hjælper med at reducere blodtrykket. Hvidløg anvendes generelt til det kulinariske formål som et tilsætningsstof eller krydderi, især som krydderier eller dressing. Glicløgene bruges også til aroma af olier, der igen bruges til at krydse alle slags grøntsager, brød, pasta og kød . I Europa er hvidløg, der er blevet lidt røget, blevet et populært køkken, der bruges til at spilde spil og fjerkrækød, mens de i Asien bruger hvidløgsblader til at lave en populær grøntsag. Hvidløg bruges også som konserveringsmiddel til kød og fisk, mens den viskøse væske mellem hvidløgsklyven bruges som klæbemiddel til at reparere porcelæn og glas.

Dyrkning og produktion af hvidløg

Hvidløg er en nem plante at vokse, som kan plantes gennem året i klima, der er milde. De fleste om ikke alle hvidløg dyrkning spredes aseksuelt gennem den separate plantning af hvidløgskage på jorden, men seksuel proliferation af hvidløg er muligt. Hvidløg planter kan dyrkes i nærheden, forudsat at der er plads til at tillade pærer at modne, således kan dyrkes i dybe beholdere. Hvidløg trives mest i solrige områder, der har godt drænet jord, der er løse og tørre. De store løg, hvis krybder kan let adskilles, er de bedste til at bruge til plantning under dyrkning af hvidløg. I 2015 blev verdensproduktionen af hvidløg anslået til 25 millioner med Kina, der udgjorde 80% af den samlede produktion. Indien kom i anden stund, mens andre lande tegnede sig for mindre end 0.5 millioner tons om året. I USA er produktionen af hvidløg hovedsagelig fokuseret i Gilroy, Californien kaldet 'hvidløgens hovedstad'.

Øverste hvidløgsproducerende lande

Kina er den førende producent af hvidløg, der tegner sig for 20.0 million tons efterfulgt af Indien med 1.25 millioner tons om året. De øvrige tre producerende lande af hvidløg omfatter; Sydkorea, Egypten og Rusland producerer henholdsvis 0.35, 0.26 og 0.26 millioner tons.