Top Forbrugslande Med Hasselnød

Hasselnød, også kendt som cobnut eller filbert møtrik, er fremstillet af hasselnød og er rig på vigtige næringsstoffer, såsom vitamin E, mangan, protein og enumættede fedtstoffer. Nødderne bruges til at lave praline, chokolade trøfler, Nutella og hasselnød olie, der anvendes som madolie. Hasselnødsproduktionen er steget med 16% i de sidste ti år med en global produktion af 490,000 tons registreret i 2017 / 2018. Tyrkiet er den førende producent af hasselnødder, der tegner sig for 73% af den samlede produktion, efterfulgt af Italien ved 9% og Aserbajdsjan på 5%. I 2016 blev 424,139 tons af nødderne forbrugt og oversat til et forbrug pr. Indbygger på 0.06 kg ned fra et forbrug af 436,015 tons i 2015.

Top 4 forbrugere af hasselnødder

Italien

Italien er den næststørste producent og den øverste forbruger af hasselnødder i verden. Landet forbruges ca. 78,000 tons af nødderne i 2016, der oversætter til 1.31 kg pr. Indbygger. 2016-forbruget var det laveste i fire år, idet det havde forbruget over 89,000 tons i 2015. I Italien sælges hasselnødder både i skallet og afskallet med nødder, der sælges i form af snacks, mens skalede nødder sælges til konfekture og bagerier. Anslået 90% af de hasselnødder, der produceres i landet, går til forarbejdningsvirksomheder, mens de resterende 10% er til nyt forbrug.

Kalkun

Tyrkiet er verdens største producent af hasselnødder og den næststørste forbruger. I alt 60,000 tons af nødderne blev forbrugt i landet i 2016 op fra 40,000 tons året før. Selvom hasselnødsproduktionen er steget i de sidste 15-år, er forbruget faldet, især mellem 2012 og 2015, hvor forbruget faldt fra 84,000 tons til 40,000 tons. Tyrkiet eksporterer over 30% af de samlede hasselnødder, den producerer, som oversætter til 59% af verdens samlede eksport. Den anden 70% forbruges lokalt.

Tyskland

Tyskland er den tredjestørste forbruger af hasselnødder med et forbrug på ca. 55,500 tons i 2016 ned fra 58,600 tons året før. Tyskland er ikke en stor producent af nødderne, men den højeste importør og processor. Hasselnødsproduktionen i landet er ubetydelig, at den skal stole på importen for at imødekomme de stigende krav. Forbruget er præget af hyppige udsving, som skyldes udsving i den internationale produktion og prisfaktorer.

Frankrig

Frankrig er den fjerde største forbruger af hasselnødder efter Italien, Tyrkiet og Tyskland. Landet forbruges ca. 25,000 tons af nødderne ned fra 27,000 i 2016. Forbruget har ikke været konsistente i de sidste 5 år. Det laveste forbrug på fem år blev registreret i 2016, mens det højeste forbrug blev registreret i 2012 ved 27,880 tons. Frankrig er afhængig af importen for at imødekomme de høje krav til nødderne og er for tiden den tredjestørste importør af hasselnødder efter Tyskland og Italien.

Tyrkiske produktions- og eksporttendenser

Tyrkiet er den førende hasselnødproducent i verden, der tegner sig for ca. 73% af den globale produktion. I 2017 / 2018 steg møtrikproduktionen i landet med 44% fra den foregående sæsons produktion. Tyrkiet kontrollerer også hasselnød eksportmarkedet. Det tegnede sig for ca. 59% af eksporten i 2016 og et gennemsnit på 67% i løbet af de sidste 5 år. Landet eksporterer de fleste af sine hasselnødder til det europæiske marked og USA.

Top forbrugslande med hasselnød