Fika er en svensk norm for at have kaffe ledsaget af kager, kager, kage eller tærte. I nogle indstillinger kan kaffe blive erstattet af saft, limonade eller te. Den brugerdefinerede er så indlejret i den svenske livsstil, at besøgende måske tror ikke at tage kaffe og kage er en lovovertrædelse i landet. Fika praktiseres på tværs af alle niveauer i det svenske samfund, herunder hjemme, arbejdspladser og selv når svenskere forlader landet. Svenskerne kan fika når som helst på dagen, så længe de er sammen med venner eller familie. På arbejdspladser har medarbejderne en bestemt tid bare for fika.
Fika historie
Ordet "Fika” blev først brugt i 19th century som et omvendt ord for "Kaffi"(Kaffe). I perioden var kaffe blevet forbudt i Sverige, men nogle mennesker fortsatte med at bruge produktet. De vendte navnet om for at undgå myndigheder og tog for det meste kaffe i grupper væk fra offentlige steder. Fika blev udbredt og var forbundet med at tage kaffe i en gruppe, selv efter at forbuddet blev løftet. En traditionel fika bestod af kaffe og omkring syv hjemmelavede kager, som vil blive betragtet som overkill i moderne samfund.
Fika på arbejde
Fika er en del af den svenske arbejdspladskultur, den er inkluderet i den daglige plan mindst en gang om dagen, men i nogle tilfælde kan folk fika ved 10: 00 og 15: 00. Hver fika-session er mellem 10-30 minutter. Medarbejdere samles i mødelokalet eller et udpeget sted kun med det formål at drikke kaffe og spise kage, mens de holder uformelle samtaler. Arbejdsgiverne er fuldt ud opmærksomme på, at medarbejderne skal få en kaffepause, og det er ikke ualmindeligt, at chefer mingle med deres medarbejdere i denne periode. Man kan hævde, at fika er spild af tid på arbejdspladsen i betragtning af at svenskerne bruger omkring 10 dage om året med fika. Sverige er imidlertid blandt landene med de mest produktive medarbejdere.
