
Midt i truslen om fødevaresikkerhed på verdensplan forventes grøntsagsproduktionen at gå endnu højere for at klare den stigende efterspørgsel efter disse varer og deres hermed forbundne sundhedsmæssige fordele. De massive krav kan forklares af en stadigt stigende global befolkning og skift i kostvaner mod øget vegetabilsk forbrug. De tal, der er citeret heri, forventes ikke at forblive konstant nogen tid snart, da der er massive landbrugsudviklinger på vej til at levere større mængder af meget tiltrængt mad til verdens befolkning. Årlig produktion kan stige op eller ned, da klimaforholdene ser ud til at udgøre en stor trussel mod verdensomspændende blomkål og broccoliproduktion, men den langsigtede produktionskurve forventes at holde på opsvinget.
Kinas bemærkelsesværdige udgang af Florets
Kina tegner sig for over halvdelen af verdens broccoli- og blomkålsproduktion, og det svarer til et handelsforøgelse med flere milliarder dollar for det asiatiske kraftværk. Den kinesiske økonomiske boom har i høj grad bidraget til den enorme udvikling i næsten alle aspekter af landets økonomi. Vegetabilsk produktion er ikke blevet efterladt. I løbet af de sidste fem år har Kinas broccoli og blomkålsproduktion stadigt været stigende, med en vækst på ca.
Brassicas i Indien
Indien følger Kina i anden, men på en vis betydelig afstand. Indiens produkter kommer fra 6.7 millioner hektar landbrugsjord, som landet har dedikeret til produktion af blomkål og broccolis. Hvis de kinesiske og indiske sektorer afsat til broccoli og blomkålsproduktion skulle kombineres, ville de tegne sig for over 75% af verdens samlede. Forklaring til dette er ret simpelt. Disse lande har de højeste befolkninger i verden, og behovet for at producere mad er noget, der er meget vigtigt, da per capita vegetabilsk forbrug også er meget høj og skal regelmæssigt opfyldes.
Andre globale ledere
De største blomkål- og broccoliavlere i Europa er Polen, Italien, Frankrig og Spanien. Kontinentet er i stand til at producere en stor mængde af disse vegetabilske produkter, hvoraf meget er vokset på små grunde givet det begrænsede landbrugsjord, som disse lande ofte har til rådighed. I Nordamerika fører USA og Mexico vejen med en årlig broccoli og blomkål producerer output på henholdsvis 288,750 tons og 481,073 tons. Det er en overraskelse, da Canada ikke synes at være tæt på sine naboer på trods af at landet betragtes som en af de største forbrugere af vegetabilske produkter. Andre lande, der er værd at nævne i denne kategori, er Egypten, Pakistan, Tyrkiet og Algeriet. I hvert af disse lande er den årlige produktion mere end 100 tusind tons, hvilket repræsenterer betydningen af produktionen af disse fødevarer for økonomien i disse lande.
En lys fremtid for Crunchy Crucifers?
Lande som Australien, Jordan, Ecuador, Grækenland og Guatemala klarer kun at producere mellem 60-80 tusind tons blomkål og broccoli på årsbasis. Denne rækkevidde kan betragtes som meget lav på globalt plan og er sandsynligvis ikke repræsentativ for det fulde potentiale, som disse lande har med hensyn til produktion af disse fødevarer. Det forventes dog at ændre sig til det bedre. Da teknologiske fremskridt inden for landbruget forventes at fortsætte, ser det ud til at være en garanti i lande, der for øjeblikket kæmper for at opnå ønsket produktion af vegetabilske produkter. Dette indebærer, at broccoli og blomkålsproduktion snart kan være på den opadgående tendens, selv i lande, hvor opdræt af disse grøntsager ikke tidligere har været en grundpille.
Lande, der vokser mest broccoli og blomkål i verden
- Se oplysninger som:
- Liste
- Chart
| Rang | Land | Tons blomkål og broccoli produceret |
|---|---|---|
| 1 | Kina | 9,100,000 |
| 2 | Indien | 7,887,000 |
| 3 | Spanien | 540,900 |
| 4 | Mexico | 481,073 |
| 5 | Italien | 381,634 |
| 6 | Frankrig | 337,767 |
| 7 | Forenede Stater | 288,740 |
| 8 | Polen | 276,030 |
| 9 | Pakistan | 229,127 |
| 10 | Egypten | 178,369 |
| 11 | Bangladesh | 166,000 |
| 12 | Japan | 162,000 |
| 13 | Kalkun | 158,996 |
| 14 | Det Forenede Kongerige | 155,700 |
| 15 | Tyskland | 154,082 |
| 16 | Indonesien | 145,061 |
| 17 | Algeriet | 123,543 |
| 18 | Vietnam | 98,819 |
| 19 | Belgien | 96,000 |
| 20 | taiwan | 80,000 |
| 21 | Grækenland | 77,900 |
| 22 | Ecuador | 70,850 |
| 23 | Guatemala | 69,487 |
| 24 | Jordan | 68,425 |
| 25 | Australien | 68,000 |