En brødrister er en elektrisk gadget, der bruges til at forberede en skål ved at udsætte skiveskåret brød til opvarmning som en metode til konservering af brød. Brugen af ristet brød går tilbage til romernes tid, hvor brødet blev ristet over en åben ild. Ordet "toast" er faktisk afledt af det latinske ord "tostum", hvilket betyder at scorch. Ristning blev senere vedtaget af briterne, som introducerede det til Amerika. Elektriske brødristere blev derefter opfundet og senere udviklede den grundlæggende brødrister til automatiske brødristere og popbrødrister over tid.
Den første elektriske brødrister og dens evolution
I 1893 opfandt Alan MacMasters den første elektriske brødrister i Skotland. Alan hedde brødristeren "Eclipse Toaster", som blev produceret og solgt kommercielt af Crompton Company. Problemet med denne brødrister var, at jernledningerne ville smelte mange gange, hvilket skabte brandrisici for folket. Elektricitet på dette tidspunkt var heller ikke udbredt i mange folks hjem. Dette problem varede ikke længe som i 1905, en løsning kom op. Albert Mash begyndte at arbejde på varmeproblemet og kom med en løsning til at bruge en legering lavet af nikkel og krom, som senere blev kendt som Nichrome, som han patenterede. Nichrom havde en højere modstand mod ild og varede derfor længere. I 1906 begyndte George Schneider at bruge den nye legering til at lave Dew brødristere.
I 1909 Frank Shailor, under navnet General Electric, opfandt han sin nye elektriske brødrister og fik et patent på det. Hans idé blev kaldt "D-12" brødristeren. D-12 kunne dog kun skære en side af brødet og havde derfor brug for nogen til at betjene den manuelt. Den næste udvikling var i 1913, da Hazel Berger og hans mand Lloyd Copeman og Copeman Company udgav sin første brødrister, som brød automatisk og et år senere producerede Westinghouse sin elektriske brødrister.
Pop-up brødrister er opfundet
Et gennembrud endelig kom i 1919. Charles Strife, der arbejdede for Minnesota-fremstillingsvirksomheden, begyndte at udvikle en automatisk brødrister, hvor han installerede en timer og en fjeder, der poppede brødet op, da tiden var op. Han indgav et patent på maj 29, 1999, og endelig fik det på oktober 18, 1921. Dette er designet, der bruges i moderne brødristere. I samme år blev Waters Genter Company dannet som ansvarlig for fremstilling og markedsføring og den første popupbrødrister ved navn Toastmaster, som blev udgivet i 1926. Brødristerne i 1930'erne var værd $ 25, hvilket svarer til omkring $ 400 i dag.
The Bread Slicer
Brødristeren blev populeret yderligere, da Otto Frederick Rohwedder opfandt brødskæreren i 1930. Han var begyndt at arbejde på den igen i 1912 og i 1928 blev det første skiverne solgt. Det blev yderligere gjort berømt af Wonder Bread senere i 1930. Dette populariserede brødristeren yderligere, og salget af Strite's brødrister rakede. Brødristeren blev opfundet, selv før det skårede brød blev solgt.
Senere Udviklinger
Ved 1950s var teknologisk avancerede brødrister i omløb, der endda kunne kende den nøjagtige mængde tid, der var nødvendigt for at skåle brødet. I 1960'erne var brødristere almindelige i hver husstand. I 1980'erne blev brødristerne lavet med bredere slots og blev fremstillet med plastik, som var varmebestandige. Dette gjorde de nye brødrister mere holdbare og økonomiske og derfor tilladt til produktion af 4-skive eller endda 6-skiver brødbrødrister. I det 21ste århundrede bruger brødristerne nu mikrochips, der er i stand til at opdage forskellige typer bagt mad.
