Et koldt bryg på en varm dag, en hjertelig tåre på en blæsende vinternat, ale med frokost, lager med middag, en kegger med venner - det er ikke underligt, at denne alsidige drik er den mest almindeligt forbrugte alkoholholdige drikkevare i verden. Med en historie tusindvis af år i gang, og et etableret sted i kultur og køkken verden over, betyder det en masse indsats og omsorg går ind i brygningen af drikkevaren.
Ifølge 2013 Kirin Beer University Report har produktionen vokset støt i de sidste 29 år, hvor verden genererer næsten 193 millioner kiloliters af de forfriskende ting i 2013 alene - det er 212 olympiske svømmebassiner fulde af øl hver dag.
Hvis øl er dit paradis, dit gode sted, bør du kigge på disse førsteklasses ølproducerende lande, inden du planlægger din næste ferie.
10 - Spanien
Spanien producerede 3.27 millioner kiloliter øl - det er 1,308 olympiske mellemstore svømmebassiner - i 2013. Det er en langt større mængde mere end nogensinde før, som enhver ølleverandør i landet vil fortælle dig: dens popularitet blandt lokalbefolkningen er skyrocketed. Særligt håndværk øl er blevet mere udbredt, med Magister og Naturbier er blot nogle få mikrobryggerier, der skaber førsteklasses håndværk øl i Spanien.
På trods af at vi holder tiende plads, skal vi give kredit, hvor kredit er forfalden: Spanien var det første land i Europa til at producere øl, omkring 4400 år siden. I ekstremt lang tid viste det sig at være svært at få byg og humle ind i landet. Af denne grund blev øl ikke særlig populær i Spanien, indtil 1800'erne, når en mere stabil europæisk handel
9 - Polen
Ølproduktion i Polen begyndte i middelalderen, men ligesom mange nationer tog det til, indtil 1800'erne efterspurgte at tage afsted og gydde mere end 100-bryggerier. Ølproduktionen faldt alvorligt, da første verdenskrig begyndte, og vi kunne ikke se forbedring før efter anden verdenskrig. I dag er polsk øl en blomstrende handel, der er verdensberømt; med Tyskie & Zywiec er to af de største mærker at komme ud af landet.
Polen producerede 3.956 millioner kiloliter øl i 2013. Dette er hensigtsmæssigt, da det skal gøre masser, der er den 5th-højeste ølforbrugende nation i verden, hvor 98.5 l forbruges årligt pr. Indbygger. Baltic porter, lager og bock er nogle af de foretrukne sorter i den østeuropæiske nation.
8 - Det Forenede Kongerige
I betragtning af at dette område har brugt øl siden så tidligt som 54 BC, er det ikke overraskende, at Storbritannien opfandt de fleste øltyper på markedet i dag, herunder stout, Indien blek ale, porter og brun ale. Alligevel ironisk nok er den mest populære type øl her pilsner - der stammer fra den tjekkiske republik.
I 2013 producerede Storbritannien 4.1956 million kiloliters øl, eller tilsvarende over 11 milliarder flasker. Selv om det er kendt for sin pubkultur, er det kun 23rd i verden for ølforbrug, hvilket betyder, at mange af dets hjemmebryggede ting bliver afsendt i udlandet - vist i Det Forenede Kongerige, der holder statistikken over den femte største øleksportør i verden.
7 - Japan
Japan producerede 5.5321 millioner kiloliter øl i 2013. Dette omfatter to øllignende drikkevarer: Happo-shu, som er lavmalt, og en ny genre, som er en ikke-malt drik. Disse to sorter er så populære, fordi de er boblende og beskattes meget mindre end almindelig øl.
Japan er nyere på området for ølproduktion end de fleste andre nationer på listen, da det ikke begyndte at brygge øl, før efter at hollandske ankom til 1600'erne. Det første bryggeri, der skulle åbnes i Japan, var Kirin Brewery, som åbnede i 1869. Sapporo Brewery fulgte kort tid derefter, og i dag har Japan fire store bryggerier og mere end 200 mikrobryggerier. Mens Kirin og Sapporo stadig er tilgængelige for denne dag, ligger Japans færdigheder i at producere, ikke forbruge - den japanske rang 43rd i verdens ølforbrug per capita ranking.
6 - Mexic
Når det kommer til "cerveza", ved Mexico, hvad det gør. Dette land producerede 8.25 millioner kiloliter øl i 2013 - det er omtrent 8 gange mængden af imperiumstatskabet. Men Mexico er indhold i deres produktion, det er det nøjagtige beløb, landet producerede i 2012.
Selvom de oprindelige folk i landet lavede gærede drikkevarer, efter spansk erobring i 1500 og 1600'erne begyndte folket i Mexico at brygge europæisk øl. Øvelsen med at brygge øl hentede virkelig i 1850'erne med nyligt landede tyske indvandrere. I dag producerer kun to store virksomheder øl i Mexico: FEMSA og Grupo Modelo - og kan de pumpe det ud: Mexico eksporterer 16.5% af verdens øl, mere end noget andet land.
5 - Rusland
I 2013 producerede Rusland 8.912 million kiloliters øl, eller tilsvarende for omkring 23 Yankee Stadiums fyldt til brimmen. Disse produktionsnumre er nødvendige, for i forbrugsmæssig henseende er øl andet end vodka i popularitet, hvor hver russer bruger ca. 74 liter om året.
Der er mere end 100-bryggerier i landet, hvoraf den største er Carlsberg Group, et dansk selskab, der bryder landets yndlingsøl, Baltic. Et pulserende mikrobryggeri samfund er også på plads, med 250 indie bryggerier spredt over Rusland, med bærere og pilsners er de mest populære sorter.
4 - Tyskland
Tyskland begyndte at producere drikken i middelalderen, Weihenstephan bryggeriet ved Benediktinerkloster er den første med opskrifter, der dateres tilbage til 1040 - den ældste i verden. I øjeblikket er der mere end 1300 bryggerier i Tyskland. Sammen fremstiller de mere end 5,000 mærker øl, oven på hosting Oktoberfest i München hver september. Og som vi har set, bidrager et af deres største bidrag til at sprede øl til alle hjørner af jorden.
3 - Brasilien
I 2013 genererede dette land 13.46 million kiloliters øl, som svarer til mængden af verdens mest omfattende bygning, Boeing Factory i Everett, Washington, der dækker en størrelse på 100-hektar og bygningen, hvor 747 Jumbo Jets, og 787 Dreamliners er produceret. Det er også 33 gange mere øl end forbruget i løbet af 4-dagen, den brasilianske karnevalfestival, der afholdes hver forår. En hel masse øl.
De første bryggerier i Brasilien dukkede op i 1800'erne, omkring den tid, tyske indvandrere ankom. I 1880'en blev den første brasilianske øl, Bøhmen, brygget, og til den dag er den stadig et af landets mest populære mærker. Hvad angår sort er det mest populære mærke i Brasilien pilsner.
2 - USA
USA producerede 22.43 millioner kiloliter øl i 2013. USA er verdens sjette største øleksportør med opgave at ølproduktion deles af mere end 3000-bryggerier i hele staterne, der strækker sig i størrelse fra de små lokale mikrobryggerier i Vermont til at brygge giganter som Anheuser-Busch i Missouri. Amerikanske mærker: Coors Light, Budweiser og Bud Light er alle led i verdens førende 3-mærker af ølsalg.
Selvom indianere bryggede former for øl med de grundlæggende ingredienser, de havde, åbnede det første officielle bryggeri i De Forenede Stater ikke til 1600'erne, da det hollandske vestindiske selskab etablerede butik på Manhattan. I dag omfatter øl ca. 85% af de alkoholholdige drikkevarer, der forbruges i USA, med de mest populære stilarter som IPA og bleg lager. Landets store efterspørgsel er en god nok grund til at producere så meget af de kolde ting.
1 - Kina
En bedre grund end 85% markedsandel for at lave en masse øl? 1.35 milliarder forbrugere. Med et produktionsvolumen på 46.5438 millioner kiloliters er Kina verdens største producent af øl, 12 år i gang. Det producerer mere end det dobbelte af USA, og har øget produktionen med mere end 4.9% siden sidste år. Et godt tegn på denne øgede efterspørgsel i den asiatiske supermagt? Kinesiske mærker var de mest forbrugte øl i verden i 6 #2, #1 og #2013.
Kinas succes i ølproduktionsarenaen skyldes den tidlige start, da øllignende alkoholholdige drikkevarer blev lavet i dette land allerede i 7000 BC. Men Kina begyndte som de fleste nationer ikke at brygge den type øl, du ville genkende i dag, indtil 1800 er. I øjeblikket er den mest populære stil øl her rislager.
