Verdens Største Pæreproducerende Lande

Pærer, som æbler, der er relaterede, kommer i tusindvis af sorter. Men i modsætning til æbler er deres fine granulære kød mere skrøbeligt og forbedrer ofte i smag efter at de er plukket. Pærer er brede i bunden end på toppen, mens kun få sorter er sfæriske i form. Pærer er ikke farvet som de fleste frugter, herunder æbler med deres hudfarve lige fra sløv brun til blød grøn. De er meget skrøbelige og let knuste, når modne bliver høstet, før de er fuldt modne. Frugten modner fra indersiden, før det er tydeligt på huden. Pærer skal vaskes grundigt ligesom enhver anden frugt, før de forbruges eller forarbejdes.

Anvendelser og fordele ved pærer

Pærer kan indtages som fersk, dåse, juice eller tørret. Pæresaft kan bruges i gelé og syltetøj i kombination med andre frugter, herunder bær. Fermenteret pæresaft er lavet på en måde svarende til ciderjuice fra æblet. Pærer kan koges, men kun spiselige efter timers madlavning. Pærefrugt er en fremragende kilde til kostfiber og andre unikke næringsstoffer. Det er fyldt med sundhedsmæssige fordele, da fibrene giver beskyttelse mod tyktarmskræft. Pærer har også lavt kalorieindhold, men højt i fiberindhold, hvilket er vigtigt for at kontrollere kroppens vægt og kolesteroltal. Frugten er en fremragende kilde til C-vitamin og andre mineraler som kobber, jern og mangan. Pærer er også blevet foreslået til behandling af sygdomme som colitis og gigt. Bortset fra pærefrugt er pæretræ også vigtigt i møbelproduktionen og bruges også ofte til fremstilling af træblæsere af høj kvalitet. Træet kan også bruges til udskæring og som brænde til fremstilling af aromatisk røg til stegning af kød.

Pæredyrkning

Pærer kan dyrkes i en bred vifte af jord og kan passe i et lille rum, hvilket gør det til et godt valg for gartnere. At vælge den rigtige sort er nøglen til at opnå kvalitetsfrugter. Det er tilrådeligt at plante to sorter af pærer, da krydsbestøvning vil kræve at producere frugter. De to typer skal imidlertid være kompatible med hinanden. Jordbunden skal være godt drænet og frugtbar. Standardrummet mellem træer skal være omkring 20 til 25 fødder. De unge træer bør regelmæssigt vandes for at hjælpe dem med at etablere rødder. Gødning kan kun anvendes i plantens tidlige år, mens beskæring skal udføres regelmæssigt for at hjælpe blade og grene spredt udad og ikke opad. Man bør være opmærksom på sygdomme og skadedyr som ildskimmel og kvaler, der kan forsinke træets modenhed. Høstning skal ske, når frugten er næsten moden, når den stadig er hård.

Øverste pæreproducerende lande

Kina er det førende producerende land af pærer i verden, der registrerer en produktion af 17.3 millioner tons i 2013. Pærer produceres hovedsageligt i stor skala i Kina med flere store pærer gårde i landet. USA er den næststørste pærerproducent og registreret 0.795 millioner tons i samme periode. Andre toppærer producerende lande omfatter Italien, Argentina og Tyrkiet. Den samlede verdensproduktion i 2013 stod til over 25 millioner tons ifølge FN's føde- og landbrugsorganisation.