Sojabønner er dyrket i asiatiske civilisationer i tusindvis af år og er en af de vigtigste fødeafgrøder globalt i dag. Disse bælgplanter kan klassificeres som bælgplanter, oliefrø, grøntsager eller endda brændstofkilder, afhængigt af hvordan de bruges. Sojabønner er også en af de få planter, der har et komplet udvalg af aminosyrer i deres proteinkompositioner for at blive betragtet som "komplette" proteiner på lige fod med kød, mælkeprodukter og æg. Kommercielt vigtige produkter, der almindeligvis fremstilles af sojabønner, omfatter proteinpulver, struktureret vegetabilsk protein, sojabønne vegetabilsk olie, edamam, tørre bønner, spirer, husdyrfoder, glutenfri mel, natto, tempeh, tofu, sojamelk, sojaost og ostemasse og meget mere. Selvom der er oprindelse i Asien, findes 7 af de bedste 10-producenter i dag i den nye verden. Sojaprodukter har også vist sig at være gavnlige for at reducere risikoen for visse sygdomme, herunder hjertesygdomme og visse kræftformer. På den anden side lever mange personer med en allergi over for dette vigtige legume.
10. Uruguay (3.2 millioner tons)
Sojabønner indtager over 60-procenten af Uruguays jordbrugsareal, og den årlige produktion af sojabønner er steget de seneste år. I løbet af 2012-2013-vækstsæsonen producerede landet 2.76 millioner tons sojabønne, og i 2013-2014-sæsonen steg produktionen til 3.2 millioner, ifølge landets landbrugsministerium. Sojabønnenes eksport i 2013 tjente landet $ 1.89 Million USD, ifølge Massachusetts Institute of Technology (MIT) data. Forøgelse af produktionen er henført til landmænds vedtagelse af certificerede sojabønner frø bedre egnet til at vokse inden for landets økologiske miljø. Uruguayanske landmænd havde oprindeligt plantet frø, der var blevet opdrættet for andre regioner, ifølge De Forenede Nationers Department of Agriculture (USDA) Foreign Agricultural Service (FAS). Næsten 100 procent af frøene, der anvendes kommercielt i dag, opdrættes også ved hjælp af moderne bioteknologi, der producerer genetisk modificerede organismer (GMO'er).
9. Bolivia (3.3 millioner tons)
Sojabønnen er den mest værdifulde afgrøde i Bolivia, og den produceres stort set i Santa Cruz-regionen. Ifølge USDA tegner det sig for 3 procent af landets bruttonationalprodukt og beskæftiger 45,000-medarbejdere direkte, samtidig med at 65,000 genererer flere job indirekte. Der er omkring 14,000 sojabønneproducenter i Bolivia. Afhængigt af den anvendte agronomiske praksis og jord- og vejrforholdene kan udbytter pr. Hektar ligge mellem 1.8 og 2.3 tons. I 2014 producerede landet ifølge FAOSTAT 3.2 millioner tons sojabønner. Men i 2015, ifølge USDA, var boliviansk sojaproduktion faldet til 3.1 millioner tons. Dette skyldtes en tørke, der ramte 12 procent af 1 millioner hektar i produktionsområdet. I 2013 var sojabønnen nummer 3 eksporten til Bolivia, der tjente landet $ 620 million USD, ifølge MIT data.
8. Ukraine (3.9 millioner tons)
Ukraine er den største producent af sojabønner i Europa og 8th største i verden. Halvdelen af sojabønnerne produceret i Ukraine eksporteres. Den årlige produktion er støt stigende i de seneste år. I løbet af 2014-2015-sæsonen producerede landet 3.9 millioner tons, en stigning fra 2013-2014-sæsonen, hvor produktionen var 2.774 millioner tons, ifølge Commodity Basis. Sojabønneplantager i Ukraine er også steget de seneste år på grund af en stigning i eksportkravene fort for oliefrøet. I år 2000 blev ukrainske sojabønner dyrket på 65,000 hektar, men ved 2015 havde tallet nået omkring 2.1 millioner hektar, ifølge Ukraine Soybean Congress.
7. Canada (6.0 millioner tons)
I Canada får årlig sojabønneeksport alene nationen over $ 1 milliarder USD, ifølge Landbrug og Agri-Food Canada. I de seneste år har den årlige produktion været konstant stigende. I 2014 blev over 6 millioner tons høstet, hvilket selv var en stigning på 12.9 procent fra 2013 totals ifølge Statistics Canada. I samme periode var jord til sojaproduktion steget til 5.5 millioner hektar. 70 procent af sojabønner produceret i Canada dyrkes i Quebec og Ontario provinserne, og næsten to tredjedele af dem eksporteres, enten rå eller forarbejdede, til Japan, Holland, Sydøstasien, USA, Europa og Mellemøsten, kollektivt , ifølge Soy Canada.
6. Paraguay (10.0 millioner tons)
Paraguay, tegner sig for 3 procent af verdensomspændende sojabønneproduktion i henhold til en 2016 Commodity Basis rapport. I de seneste årstider er sojabønsproduktionen steget, da mere jord er afsat til dyrkning i Paraguay. Ifølge USDA er jorden i de seneste to årtier vokset støt med en gennemsnitlig 6 procent årligt. I øjeblikket er der over 3.1 millioner hektar paraguayansk land, hvor sojaproduktion udføres. USDA-projekterne, der i de næste 5 til 10-år lander til sojabønneproduktion, vil vokse yderligere til 4 millioner hektar. Sojabønner fra Paraguay eksporteres til EU, Rusland, Egypten, Tyrkiet, Mexico og Brasilien, der ofte først passerer Uruguay og Argentina. I 2013, ifølge MIT data, var sojabønner landets bedste eksport, der medførte $ 2.41 milliarder USD.
5. Indien (10.5 millioner tons)
Indien er Asiens næststørste producent af sojabønner, og det tegner sig for 3.95 procent af den globale produktion ifølge Statista. Fra 2004-05 sæsonen til 2012-13 sæsonen har der været en sammensat årlig vækstrate på 9.6 procent for sojabønneproduktion i landet, ifølge Federation of Indian Chamber of Commerce and Industry (FICCI). Årlig produktion for 3 sæsonen op til 2014-15 var årligt fra 9.5 til 12.2 millioner tons. I Indien tegner staterne Maharashtra og Madhya Pradesh sig for 89 procent af landets samlede produktion, ifølge FICCI. De fleste af resten er produceret i Rajasthan, Andhra Pradesh, Karnataka, Chhattisgarh og Gujarat. I 2013 tjente alene eksporten af sojabønne landet $ 2.7 milliarder USD. For at holde øje med den øgede efterspørgsel har landet indledt en indsats for at øge sojabønner udbyttet ved at indføre nye teknologier til dyrkning.
4. Kina (12.2 millioner tons)
Kina tegner sig for 4-procenten af sojabønneproduktionen i verden, ifølge Commodity Basis. Meget af landets sojabønner dyrkes i den nordlige Heilongjiang-provinsen, nær den russiske grænse. Ifølge provinsens landbrugskommission er der over 235 millioner hektar, der anvendes som sojabønne landbrugsjord i provinsen. Stadig skal Kina importere store mængder sojabønner for at imødekomme den indenlandske efterspørgsel. Kina tegner sig for 60 procent af verdensomspændende sojabønneimport, ifølge Commodity Basis, hvilket gør den til den største importør af sojabønner efterfulgt af de kollektive medlemmer af Den Europæiske Union. Mange af priserne på verdensmarkedet for sojabønner er dikteret af Kinas krav. For de sidste seks plantesæsoner op til 2014-15 har den årlige produktion varieret mellem 12.2 og over 15.08 millioner tons der, ifølge USDA.
3. Argentina (53.4 millioner tons)
Argentina har landbrugsjord på over 20.3 millioner hektar dedikeret til voksende sojabønner. Buenos Aires, Cordoba og Santa Fe er de stater, hvor sojabønner dyrkes i største mængde i henhold til Commodity Basis. Landet tegner sig for 18 procent af verdens sojabønneproduktion. Selvom Argentina kun eksporterer 7 procent af den globale rå sojabønneeksport, er den den største eksportør af sojabønneolie og måltid. I 2013 var sojamælk Argentins enkeltstørste eksportvare, der tjente landet $ 10.7 mia., Ifølge MIT data. I de fire seneste sojabønne sæsoner i Argentina op til 2014-15 har den årlige produktion været i intervallet 40.1 til 56 millioner tons, ifølge USDA.
2. Brasilien (86.8 millioner tons)
Som næststørste producent af sojabønner over hele verden tegner Brasilien sig for 30 procent af den globale produktion af afgrøden. Landet har over 29 millioner hektar jord til rådighed og anvendes til opdræt af sojabønne. I 4s seneste vækstsæsoner op til 2014-15 har sojabønneproduktionen været støt stigende, ifølge USDA. Årlige produktionskvoter i denne tidsperiode har varieret fra 66.5 til 94.5 millioner tons. I 2013 tjente sojabønneeksporten landet $ 23 milliarder USD ifølge MIT data. Sojabønner dyrket i Brasilien har højere proteinindhold end dem, der dyrkes i mange andre dele af verden, og derved henter højere priser på de internationale markeder, ifølge Commodity Basis. Landet producerer også en stor mængde ikke-genetisk modificerede (ikke-GMO) sojabønner, som også er dyrere end genetisk modificerede.
1. USA (108.0 millioner tons)
I USA er sojabønner det dominerende oliefrø og tegner sig for 90 procent af landets olieproduktion, ifølge USDA. Det er en landbrugsprodukter klasse, der også omfatter canola / rapsfrø, solsikkeolie og hørfrø, da alle disse produceres i vegetabilske olier. USA tegner sig for 34 procent af verdens sojabønneproduktion. Ved 42 procent markedsandel er det også den største eksportør af rå sojabønner i henhold til Commodity Basis. Der er omkring 34.4 millioner hektar afsat til plantning af sojabønner i USA. Kentucky, Minnesota, Ohio, Pennsylvania og Wisconsin er staterne med de største sojabønneplantager i gennemsnitlig størrelse. I mellemtiden var Illinois, Iowa, Indiana, Minnesota og Nebraska staterne der producerede de største sojabønneudbytter. I modsætning til andre sojabønneproducerende lande er priserne i USA mere markant bestemt af øget efterspørgsel efter efterspørgsel efter diesel, hvor sojaolien bruges til brændstofforbrændingsmotorer. Årlig produktion af sojabønner i de tre årstider, der fører op til 2014-15, har varieret mellem 82.8 og 108 millioner tons. Plantning af sojabønner i meget af USA starter i maj eller begyndelsen af juni, og høsten begynder i september til oktober.
