Ostproduktion I Os Ved Stat

Når de fleste mennesker tænker på ost, der laves i Amerika, er den første ting, der generelt kommer til at tænke på, den ikoniske del af Wisconsin. På grund af dette skema mangler mange at indse, at andre stater producerer også store mængder lækre oste. Faktisk faldt den travle del af Californien i løbet af 2013 kalenderåret ikke langt bag Wisconsin, da det gav forbrugerne en imponerende 2.31 milliarder pund ost.

Sandheden bliver fortalt, ost er oftest fundet inden for den vestlige kulturelle sfære, hvor den ligger som en bestanddel af de mest basale af "fødevarer" såvel som et vigtigt landbrugsprodukt. Samlet set fører det europæiske kontinent med alle de andre med hensyn til regional osteproduktion med en årlig produktion på toppen af ​​en anslået 7 mio. Tons. Det nordamerikanske kontinent er helt eget USA, men falder ikke langt bagud, med sin imponerende 5 millioner tons osteproduktion om året. Når det er sagt, løvenes andel pf ost produceret i USA er hentet fra Californien og Wisconsin.

Mange er allerede bekendt med Wisconsin og dets betegnelse som "America's Dairyland". Dette skyldes det faktum, at staten i årevis fast og konsekvent stod til roret som den ubestridte leder inden for landets mejeriindustri. I 2011 kunne "Dairyland" producere 2.6 milliarder pund, der tegnede sig for ca. 26% af landets osteproduktion. Wisconsin kan løbende churn out mere end 2.5 milliarder pounds ost årligt, men Californien er begyndt at anfægte Wisconsin's position og er nu tæt på hælene. Begge medlemmer af denne "cheesy" duo af stater kan tilkendegive deres evne til at producere så store mængder mejeriprodukter, at de er hjemsted for de mere mælkekøer end nogen andre lokaliteter i landet.

Ironisk nok er forbruget af osten produceret i Amerika lige under mængden, der produceres. Dette betyder, at hver borger i USA bruger et anslået gennemsnit på 15 kg pr. År. De mest populære typer oste inden for landet er dem, der bedst beskrives som oste af italiensk stil. Disse er især kendetegnet ved pizza- og pasta-topping-favoritterne Parmesan, Ricotta og Mozzarella, mens Cheddar "Pasteurized Cheese Products" som "American Cheese" er mere almindelige til brug i sandwicher.

Staten new york bidrager også en respektabel ost til den amerikanske mejeriindustri, der kommer på tredjepladsen med en årlig produktion af anslåede xnumx pund af ost. Øverst på toppen af ​​listen er staten Vermont, der producerer et relativt lille 751,280,000 pund ost på årsbasis. Ikke desto mindre er Vermont-ostproducenterne verdenskendte for deres særprægede tilbud af skarpe cheddars.

Det skal bemærkes, at siden 1978 har den gennemsnitlige sammensatte sats for osteproduktion været 3.5% pr. År. Siden år 1997 er landets per capitaostforbrug steget med et gennemsnit på 5.2 pounds til 32.7 pounds i år 2007. Det seneste årti har dette medført en stigning på 18%. Mens ostforbruget pr. Capita i USA fortsætter med at vokse, har det gjort det med en reduceret sats siden starten af ​​2000.

Selvom den hastighed, hvormed ostforbruget pr. Indbygger er steget, er bremset lidt, fortsætter produktionen af ​​ost inden for USA med ti år efter årtier. En række osteprodukter eksporteres til en række lande, med en god andel af de øgede indtægter, som strømmer tilbage til de førende stater i Wisconsin og Californien. Der er kritikere, der forudser, at færre oste importeres fra Europa i de kommende år, hvilket fører til endnu mere produktion og forbrug af hjemmelavede oste.

Ostproduktion I USA Af Stat