Top Papaya Producerende Lande I Verden

Hvad er papaya?

Papaya er en frugt, der tilhører Carica-slægten. Det vokser på single stalk træer, der når mellem 16 fødder og 33 fødder i højden. Blade, der vokser mellem 20 og 28 tommer, findes kun øverst på træet. Frugten selv er stor med nogle prøver, der når op til 17.7 inches i længden. Når moden er, er ydersiden af papaya en gullig-orange farve. Dens kød er overalt fra gul til dyb orange-rød. Denne plante er hjemmehørende i Mellemamerika og de nordlige regioner i Sydamerika. I dag vokser det også naturligt i Florida, de caribiske øer og flere afrikanske lande. Derudover vokser den kommercielt i tropiske lande rundt om i verden.

Anvendelse af Papaya

Papaya giver betydelige mængder af vitamin C og folat. Denne frugt forbruges typisk når moden, blød og sød. Det spises i frugtsalater med yoghurt eller blandes som juice. Unripe papaya bruges til madlavning, især curry og gryderetter. Fordi den har et højt pektinindhold, er også papaya fremstillet som gelé, syltetøj og konserver. Indersiden af denne frugt er fyldt med flere små, sorte frø. Disse frø bruges nogle gange som en erstatning for sort peber på grund af deres krydrede og salte smag. Umodig papaya er også høj i papain, som bruges til at tæve kød. Nogle kulturer bruger sine blade i traditionel medicin som en kur mod malaria, selv om denne brug ikke understøttes videnskabeligt.

Dyrkning af Papaya

Papaya træet modnes hurtigt og producerer frugt inden for tre år. Det præsenterer i 3 forskellige køn: mand, kvinde og hermafrodit. Det mandlige træ producerer kun pollen. Det kvindelige træ skal bestøves for at producere spiselig frugt. Hermafroditten kan pollinere sig selv, hvilket gør den populær til kommerciel brug. Ved udsættelse for ekstremt kolde temperaturer kan papaya ikke producere frugt. Det kræver også sand, godt drænet jord. Papaya er den 4th mest almindeligt producerede frugt i verden, efter bananer, appelsiner og mango. På grund af sin popularitet og øget efterspørgsel er papayaeksport blevet vigtig for mange udviklingsøkonomier.

Top Papaya Producerende lande

Indien

Det øverste papaya producerende land i verden er Indien. Dette land producerer årligt 5.5 millioner tons papaya, et tal, der løbende er stigende i løbet af de sidste par år. For at øge produktionen har Indien dedikeret større områder af jord til papaya dyrkning i løbet af en årrække. For eksempel steg 1991 til 2001 areal til papaya produktion med 63%. Papaya dyrkning er koncentreret i følgende stater: Andhra Pradesh, Karnataka, Gujarat, Orissa, og Vestbengalen (blandt andre).

Brasilien

Brasilien kommer på andenpladsen til papaya produktion med 1.6 millioner tons dyrket årligt. I 2013 leverede Brasilien og Indien sammen 57% af den globale papayaforsyning. Selvom en af de bedste producenter i verden har papaya dyrkning i Brasilien været faldende i de sidste par år. Dette skyldes primært et fald i tilgængelig jord, eksempelvis et 16.1% tab i 2013. Landmænd trækker sig ud af papaya-forretningen på grund af høje produktionsomkostninger, især i lønninger.

Indonesien

Indonesien er den tredjestørste papaya producent i verden. Dette land producerer omkring 900,000 tons papaya hvert år. Dette beløb er næsten 7% af den globale forsyning. Dyrkning i Indonesien har svinget fra år til år, men er steget betydeligt siden 2010.

Andre top-papaya producerende lande kan ses i diagrammet nedenfor.