Introduktion
Pizza er en slags fastfood lavet af gæret fladt brød. Selvom forgængere af hvad vi forstår i dag for at være pizza har eksisteret i hundreder af år, siges en italiensk mand fra Napoli, der hedder Raffaelle Esposito, at være "far til moderne pizza". Han begyndte at sælge pizza i så tidligt som 1889.
Pizza er normalt garneret med ost, tomatsauce, et udvalg af kød, grøntsager og andre krydderier - som det glæder sig til kokken. Pizza kan bages eller grilles i en ovn, og ost er en vigtig komponent i forberedelsen af det. Der er mange sorter af pizza, der varierer med hvert land. De omfatter Tandoori Paneer Pizza (Indien), Spicy Pizza Balado (Indonesien), Pizza Margherita (Italien), Pizza Al Taglio (Rom), Sicilian Pizza (Sicilien), Mexicansk Pizza (Mexico), New York Pizza , og Chokolade Pizza i Brasilien. Nogle af de fælles verdensomspændende pizza-restauranter omfatter Pizza Hut, Dominos, Little Caesars og Sbarro.
Kort historie af Pizza
Den tidligste Pizza siges at have været spist af grækere, der havde bosat sig i Italien i 600 BC. Dog begyndte pizza virkelig at vinde popularitet omkring året 1889, da kok Esposito blev inviteret til at lave pizza til ære for en besøgende dronning kaldet Margherita. Pizzaen, som dronning Margherita fandt meget efter hendes smag, blev lavet med tomater, basilikum og mozzarella. Senere Esposito navngivet denne pizza stil efter dronningen.
Pizza blev introduceret til USA af italienske indvandrere i det 19te århundrede. Det blev hurtigt populært i byer som New York, Philadelphia og Chicago. Faktisk i 1900'erne blev den første amerikanske pizza butik åbnet i New York af Gennuardo Lombardi. I de efterfølgende år spredte pizza til andre amerikanske byer og eventuel til hele verden.
Det amerikanske link har altid været meget vigtigt i pizzaens historie. Faktisk er du klar over, at der findes en National Pizza Month i USA? Oktobermåneden blev lavet Pizza Month af Gerry Durnell i 1984. På denne dag forbruger folk sorter af pizza og besøger flere pizzeriaer.
Pizza World Records
Den største pizza nogensinde var forberedt i Rom i 2012. Det blev navngivet "Ottavia" og målt 13, 570 ft2 (1,261 m2). Så i 2016 blev den længste pizza nogensinde lavet i Napoli. Pizzaen var 1.85m lang og blev forberedt ved at bruge mange ovne med sin længde.
Udover disse to pizzeriaer er der også en oversigt over den dyreste pizza hele tiden. Ifølge Guinness World RecordsDenne dyre pizza findes i Maze Restaurant i London og koster 100 Sterling pund. I dag er der endnu mere kære omkostninger til pizza såsom £ 4,200 (Haggis Restaurant i Glasgow, Skotland) og US $ 1,000 (Ninos Bellissima-pizzeria, New York City i USA). Disse er dog endnu ikke optaget i Guiness World Records.
En stor opfindelse!
Opfindelsen af pizza har stærkt revolutioneret verden af hurtige fødevarer. Historien bag snackmaden er fascinerende. Virksomheder fortsætter med at vokse og gøre store overskud med opfindelsen af forskellige sorter af pizza ændret for at passe enhver gane.
