Muskat kaldes undertiden krydderier. Det er den mest omsatte vare i verden, og ifølge produktkompleksitetsindekset (PCI) er det det mest komplekse produkt 1042th. Spice er afledt af frøene af muskatnødtræ eller duftende muskatræ. Det har en fremragende skarp duft og en varm smag. Det er også lidt sødt. Muskat var en værdsat smagsoplevelse i europæisk køkken i middelalderen, og det fremhævede også bredt i andre traditionelle køkkener rundt om i verden. I dag er muskatnød vokset til kulinariske, medicinske og industrielle formål. Ifølge OEC omfatter de største eksportører af varen baseret på 2016 eksportværdier:
Oversigt over de førende eksportører af muskatnød i verden
Indien
Indien er den førende eksportør af muskatnød i verden. I 2016 var landets indtjening fra nutmeg-eksporten $ 107 mio. Nationen er en af de største producenter af afgrøden på verdensplan, med Angalay-Kalady bæltet i Kerala som det vigtigste dyrkningsområde. Storproduktion foregår også i Tamil Nadu-staten, mens landmændene i Karnataka og den sydlige del af Maharashtra dyrker afgrøden i mindre mængder. Imidlertid er volumen produceret i Indien ikke tilstrækkeligt til lokalt forbrug og eksport, og landet importerer således krydderier fra andre nationer for at imødekomme efterspørgslen. Lande, der eksporterer muskat til Indien, er Indonesien, Sri Lanka og Singapore.
Indonesien
Banda-øerne i Maluku-provinsen, Indonesien, er de tidligste kendte muskatyrkningsarealer i verden. Øerne er også kendt som Spice Islands. Indonesien er verdens førende producent af muskatnød og udgør omkring 50% af verdens produktion. Andre muskatproducerende regioner i nationen omfatter Sulawesi, Aceh i Sumatra og Java. Landmændene i disse områder dyrker afgrøden i plantager. I 2016 tjente Indonesien omkring $ 96.6 millioner fra Nutmeg-eksporten, hvilket udgør 29% af verdens markedsandel.
Nederlandene
Nederlandene er den største importør og eksportør af muskatnød i Europa. Landet importerer for det meste sin muskatmosfære fra Indonesien og genudfører det til andre lande med de vigtigste markeder som USA og EU. I 2016 var landets muskateksport værd $ 27.1 millioner, hvilket udgør omkring 8.1% af den globale markedsandel. De førende forhandlere i nationen er placeret i Amsterdam og Rotterdam.
De Forenede Arabiske Emirater (UAE)
UAE var den fjerde største eksportør af muskatnød i 2016 og tjente $ 22.7 millioner fra handel. Da nationen ikke producerer sin egen muskat, importeres den fra andre lande, især Indien. De fleste importerede muskatnød forbruges lokalt, og overskuddet genudføres. Omkring 72% af UAE's muskatmarkeder er GCC-lande nemlig Oman, Bahrain, Qatar og Kuwait. Maldiverne, Malaysia og Etiopien importerer også muskatnødder fra UAE.
Sri Lanka
Selv om muskatbærende træ ikke er indfødt til Sri Lanka, har nationen været en førende producent af krydderiet i mange århundreder nu. Det dyrkes i de samme områder med fed. Landet blev rangeret som femte i muskateksport i 2016, der eksporterede varerne fra $ 19.1 millioner til varen til andre lande rundt om i verden. Sri Lankas eksport tegnede sig for 5.8% af den globale markedsandel.
Andre muslinger, der eksporterer muslinger
Baseret på eksportværdierne ovenfor tegner de fem nationer for 81.7% af markedet for muskatmarkeder i verden. Andre eksportører af muslinger er Tyskland med en markedsandel på 3.1%, Singapore med 2.9%, Burma med 2.2% og Italien med en markedsandel på 1.4%.
Verdens største eksportører af muskatnød
Rang | Land | Eksportværdi (millioner af amerikanske dollars) |
---|---|---|
1 | Indien | 107 |
2 | Indonesien | 96.6 |
3 | Holland | 27.1 |
4 | Forenede Arabiske Emirater | 22.7 |
5 | Sri Lanka | 19.3 |