Source of Sugar
80% af sukkeret produceret globalt er afledt af sukkerrør og resten fra sukkerroer. Sukkerrør landbrug er drevet af den globale efterspørgsel efter sukker. Sukkerrør refererer til græsser fra Saccharum-slægten, der er hjemmehørende i de tropiske og tempererede regioner i Melanesien og Sydasien. Sukkerrør forarbejdes til ekstraktion af sukker, der anvendes i fødevareindustrien eller gæres til ethanolproduktion. Sukkerrør bruges også til fremstilling af bagasse, melasse, rom, falernum mv. Sukkerrørene bruges også til at lave en bred vifte af produkter som måtter, rist, penne, skærme osv. Sukkerrør dyrkes også som foder til husdyr.
Historien om sukkerrør dyrkning
Sukkerrør blev først opdaget i Indien mellem 6th og 4th århundreder f.Kr. af perserne og derefter af grækerne. Snart blomstrede sukkerhandel i landet og blev eksporteret som luksusvare i udlandet. Gradvis blev sukkerrør introduceret i andre dele af verden. Det begyndte at blive dyrket i Caribien, Sydamerika og øerne i Stillehavet. Sukkerplantager i mange af Europas kolonier blev en stor drivkraft for migration af mennesker i form af slaver eller indentured tjenere.
Produktion af sukkerrør
Sukkerrør er verdens største afgrøde med hensyn til produceret mængde. I 2012 vurderede FAO, at afgrøden blev dyrket i over 90-lande i verden på et samlet areal på 26 × 106 hektar. Den samlede sukkerrørhøst i 2012 var 1.83 × 109 tons. Brasilien er verdens største producent af sukkerrør. De andre store sukkerrør producerende lande efter Brasilien er Indien, Kina, Thailand, Pakistan og Mexico.
Top Sugar Exporting Nations
Brasilien er verdens største eksportør af sukkerrør. I året 2015 til 2016 eksporterede landet 24.4 millioner tons sukkerrør. Sukkerrør blev først introduceret i landet af portugisiske i 1530'erne. Det blev snart en integreret del af landets økonomiske, politiske og sociale historie. Omkring to tredjedele af det her producerede sukker eksporteres. Mere end 100 lande over hele verden er afhængige af Brasiliens sukkereksport for at tilfredsstille deres hjemlige behov. De største markeder i Brasiliens sukker er Rusland, Indien, Iran og De Forenede Arabiske Emirater. De andre førende sukkerrør eksportører i verden er Thailand, Australien og Guatemala. En liste over 10's førende sukkereksportører i verden findes nedenfor.
Top sukkerimporterende lande
Som det fremgår af nedenstående liste, er Kina den førende sukkerimportør i verden. I år 2015 / 2016 importerede Kina 6 millioner tons sukker. Indonesien, Den Europæiske Union og De Forenede Arabiske Emirater er de andre sukkerimporterende lande.
Top sukkereksport og import af lande i verden
Rang | Eksporterende land | Mængde sukkerimport (i millioner tons), 2015 / 16 | Importerer land | Mængde sukker, der eksporteres (i millioner tons), 2015 / 16 |
---|---|---|---|---|
1 | Brasilien | 24.4 | Kina | 6.0 |
2 | Thailand | 7.80 | Indonesien | 3.6 |
3 | Australien | 3.70 | Den Europæiske Union | 3.0 |
4 | Indien | 3.00 | Forenede Stater | 3.0 |
5 | Guatemala | 2.30 | Forenede Arabiske Emirater | 2.5 |
6 | Den Europæiske Union | 1.50 | Bangladesh | 2.3 |
7 | Mexico | 1.28 | Malaysia | 2.0 |
8 | Cuba | 0.95 | Sydkorea | 1.9 |
9 | Colombia | 0.60 | Algeriet | 1.9 |
10 | Forenede Arabiske Emirater | 0.23 | Nigeria | 1.5 |