Definitioner af organiske og uorganiske forbindelser
En organisk forbindelse refererer til kemiske stoffer, der indeholder carbon i deres struktur. Kulstofet, som findes i levende organismer, gør det organisk, men andre elementer som hydrogen, oxygen og nitrogen kan også være til stede på grund af carbonbindingerne.
På den anden side definerer forskere en uorganisk forbindelse som en manglende carbonmolekyler. De har tendens til at blive syntetiseret af geologiske systemer og afledt af mineraler. Fremstillingen af disse forbindelser er gennem menneskelige indgreb eller eksperimenter fra laboratorier.
Økologiske fødevarer
Betegnelserne organisk og uorganisk bruges også landbrugsmæssigt til at henvise til mad. Økologisk mad er mad dyrket uden spor af kemikalier som herbicider, pesticider, gødninger, spildevandsslam og ioniserende stråling. Produktionen af økologisk mad kræver anvendelse af naturlige kilder som afgrøderester og kompostgødning. Men uorganisk mad er, hvad landmænd vokser med brug af menneskeskabte gødninger.
Forskelle mellem organiske og uorganiske forbindelser
For det første er organiske forbindelser fremstillet af og for det meste forbundet med levende organismer. De skyldes ofte menneskelige aktiviteter, mens ikke-levende processer producerer uorganiske forbindelser. Derfor er det almindeligt at finde, at organiske forbindelser indeholder fedtsyrer, lipider, proteiner og enzymer, der findes i cellerne i levende organismer, mens uorganiske forbindelser indeholder salte og metaller. For det andet indeholder organiske forbindelser metalatomer, mens de uorganiske forbindelser ikke har metalatomerne. For det tredje består organiske forbindelser af carbonatomer sammen med hydrogenatomer, der danner carbonhydrider. Tværtimod har uorganiske forbindelser hverken hydrogen eller carbon.
Endelig har alle organiske forbindelser kul uden undtagelse. Imidlertid indeholder nogle få uorganiske forbindelser carbon i dem. For eksempel har carbonmonoxid carbonatomer, men det er ikke nok at klassificere det under organiske forbindelser. Det samme gælder for kuldioxid. Derfor er der en undtagelse fra den generelle regel når det kommer til uorganiske forbindelser.
Eksempler på organiske og uorganiske forbindelser
Nogle eksempler på organiske forbindelser indbefatter saccharose og methan. Saccharose, der almindeligvis er kendt som sukker, har et kemisk navn skrevet som C12H22O11.Elementerne der danner sukker er kulstof, brint og ilt. Som et resultat kvalificerer sukker til at blive kaldt en organisk forbindelse. På samme måde kan methan (CH4) har også kulstof- og hydrogenkomponenter i sin struktur. Derfor er metan også en carbonforbindelse.
På den anden side er eksempler på uorganiske forbindelser ammoniumsulfid og calciumchlorid. Den kemiske sammensætning af de to kan ses i deres kemiske navne: (NH4)2S og CaCl2 henholdsvis. Ingen af disse forbindelser kvalificerer sig til at blive kaldt organiske, da de mangler kulstof.
Anvendelse
Uorganisk kemi er et af de bredeste emner, da det dækker tusindvis af stoffer uden kulstof. De fleste af de uorganiske forbindelser finder anvendelse i medicin og sundhedssektoren. For eksempel lindrer natrium- og kaliumchlorider patienterne af svagheden, som de oplever under dehydrering, opkastning og diarré. Oxygen er også afgørende for åndedræt og natriumfluorid til forebyggelse af tandkarameller. På den anden side er organiske forbindelser også essentielle. Aldehyder som formaldehyd er grundlæggende i opbevaring af biologiske prøver. Grafit og diamanter er meget højt prissat på smykker markeder verden over.
