Top Svinekødsprodukter Og Kyllingfedteksportlande

Svinekød og kyllingefedt gør et comeback som et naturligt fedt alternativ. Dette fedt, ellers kendt som svinefedt, er fedt fra et dyr i både gengivne og uoprensede former. Den bruges over hele verden som madlavning, et alternativ til smør som ingrediens i bagning. Lard kan opnås fra enhver del af et dyr med en høj mængde fedtvæv. Højkvalitets svinefedt vil have ringe eller ingen smag. Med nutidige interesser i organiske alternativer til vegetabilsk olie har opfattelsen af ​​svinefedt ændret sig over tid for at få et mere gunstigt, autentisk billede. Lard hentet fra dyrkede dyr er en rig kilde til D-vitamin, og indeholder sunde enumættede fedtstoffer. Mens eksporten af ​​møtrik og vegetabilsk olie har en betydelig indflydelse på nedgangen i eksporten af ​​animalsk fedt, fortsætter Tyskland med at opnå betydelige eksportindtægter fra traditionelle kødbaserede fedtstoffer.

Top svinekødsprodukter og kyllingfedteksportlande

Tyskland

Den største eksportør af svinekød og kyllingefedt er Tyskland, med en værdi på $ 100,066,000 i 2015. Mens lard er et nicheprodukt, er det mere populært i Tyskland end noget andet større europæisk marked. En klassisk tysk opskrift er Shmalz, fedtet dyrefedt sprinklet med salt og smagsatt med løg eller æble, der anvendes som spredning på toast i stedet for smør. Tyskland eksporterer en stor 53% af deres svinekød og fjerkræfedt til Holland. Danmark følger langt bagud med 9.1% af tyske importerede fedtstoffer, og Det Forenede Kongerige er tæt på tredjedel, ved 8.5%.

Spanien

I 2005 eksporterede Spanien $ 61,017,000 værdien af ​​animalsk fedt til lande, herunder naboer Portugal, Frankrig, Italien. Curiously importerer Cuba 19% af spanskproduceret svin og fjerkræfedt.

Canada

Canadiske markeder eksporterede $ 45,339,000 værd for svin og kylling fedt. Ikke i modsætning til Tyskland domineres importen af ​​canadisk dyrefedt af en stor køber, med en utrolig total 76%, der går direkte til deres sydlige søster, USA. En lille mængde kanadiske svin og fjerkræfedt eksporteres i udlandet, 5.1% til Nigeria, 3.6% til New Zealand og 3.2% til Hong Kong.

Polen

Den massive produktion af animalsk fedt i Tyskland forhindrer dem ikke i at importere fra andre nærliggende lande. I 2015 eksporterede Polen $ 36,308,00 af animalske fedtstoffer, og Tyskland importerede næsten en fjerdedel heraf, efterfulgt af Frankrig, som importerede 18%.

Holland

Med Nederlanders stærke import af animalske fedtstoffer fra Tyskland er det et underligt, at de har tid til at producere og eksportere deres egne, men i 2015 eksporterede Nederlandene $ 32,998,000 i svinekød og fjerkræfedt. De importerer 22% til tysk, 20% til Belgien-Luxembourg og 15% til Frankrig. Men deres store industri forhindrer dem ikke i at importere 17% af hele verdens producerede animalske fedtstoffer!

Gloal marked for svinekød og kyllingfedt

Lard har været spredt på brød i generationer, men mærkerne vokser ud over traditionelle horisonter. Forbrugerne søger bæredygtige, naturlige muligheder for fremstillede produkter, og traditionelle processer er beroligende. Ændring af opfattelser hos forbrugere har bragt indianske muligheder fra gourmetkøkkener, hvor svinekød og kyllingefedt præsenteres som premiumprodukter. Traditionelt anvendes lard i asiatisk stegning og som en allround madlavningsolie. Renset svinekød og kyllingefedt kan også bruges til at producere sæbe. Mens den stigende popularitet af vegetabilske produkter kan udfordre det dyrebaserede fedtmarked, går disse traditionelle produkter ikke væk nogen gang snart.