Hvad er Yerba Mate?
Milliarder mennesker rundt om i verden vågner op til varme kopper te eller kaffe, inden de går ind i dagens aktivitet. Men i nogle dele af verden vågner folk med en drink, der ikke er kendt for mange, kaldet yerba mate. Yerba mate er en traditionel brygge fælles i Sydamerika, der siges at tilbyde styrken af kaffe, sundhedsfordelen ved te og euforien af chokolade af de seks populære drikkevarer, der anvendes som stimulerende, yerba mate er den mest afbalancerede og tilbyder begge energi og ernæring.
Gør Yerba Mate
Yerba mate brygges fra traditionelle og koffeinholdige tørrede blade af et populært sydamerikanske hellige træ kaldet som Ilex paraguarriensis. Helligetræet er almindeligt i det nordlige Argentina, Paraguay, Uruguay og Brasilien. Træet begynder at vokse i form af en busk og modnes i et træ, der kan vokse op til 49 fødder højt. En yerba mate drikke er forberedt ved at fylde en kalebasser med tørre blade af kompis planten og derefter tilsæt varmt men ikke kogende vand. Drikken anses for klar til konsum, når bladene blander sig godt med varmt vand. Sukker kan tilsættes til drikke for at forbedre smagen. Drikke yerba mate anses for en social begivenhed. Det serveres ofte i en hul gourd og deles som et tegn på venskab og bonding.
Hvem drikker mest yerba-mate?
Yerba mate er meget populær i Paraguay og Uruguay. I disse lande er det ikke ualmindeligt at se folk, der går på gaderne, nipper til kompis og bærer en termos i deres arme for at opdatere deres drikke. Der er også varmt vandstationer i Uruguay, hvor man kan genopfylde deres termoer, mens man er på vej.
I Argentina er yerba mate officielt en national drink. Omkring 11 pounds per capita yerba mate, der er værd at 500 millioner dollars, forbruges årligt i Argentina. I Brasilien er en iset, sødet udgave af ristet mate tilgængelig i forretningerne og sælges som en ucarboneret drink. Traditionelt serverer bryggeren hver person ved hjælp af en kalebassur. Når en person er tjent, giver han tak, tager så mange slanger, da han derefter kan returnere kalebassen til bryggeren, der påfylder den og giver den næste person med uret.
Sundhedsmæssige fordele
Yerba mate er blevet hyldet over hele Sydamerika som en sundhedsdrink. Yerba mata er blevet spioneret som indeholder flere mineraler såsom kalium, magnesium og mangan. Yerba mate har også terapeutiske egenskaber. Det øger energiniveauet i kroppen, energi, som kan beskrives som mild og ren. Sammenlignet med andre stimulerende stoffer som te og kaffe giver yerba mate en balanceret energiforøgelse. Yerba mate anses også for en urtemedicin, der hjælper med fordøjelsen, nervesignering, behandling af allergier og øger også immunsystemet.
Bivirkninger
Mens yerba mate er egnet til kroppen, nyder alle ikke alle. Nogle mennesker oplever symptomer på overskydende koffein som søvnløshed og angst. Yerba kompis anbefales ikke til gravide eller ammende mødre. Rygere har stor risiko for visse kræftformer, hvis de drikker for meget yerba mate. I Argentina er blærekræft meget almindelig blandt yerba mate-drivere, der også ryger.
