Verdens Største Producenter Af Champignon Og Trøffel

Den mest almindelige dyrkede svampesorte er Agaricus bisporus. Svampe og trøfler dyrkes i skur med lav lysintensitet og kontrollerede klimatiske forhold. Skurene ændrer eller begrænser omgivelserne for at passe til dyrkning af svampe og trøfler. Modifikationerne forhindrer også opbygning af kuldioxid i skuret; en tilstand, der negativt påvirker den rigtige vækst af svampe. Verdens champignon og trøffelproduktion er vokset gennem årene, med en rekordproduktion på omkring 8.5 millioner tons i 2011. De bedste verdensproducenter omfatter;

Top Producere

Kina

Kina topper listen over verdens største producent af champignon og trøfler med en årlig produktion på omkring 5 millioner tons. Kina producerer stort set svampe og trøfler for at imødekomme de store krav til eksternt og internt marked. De fleste af de eksporterede kinesiske svampe og trøfler er taget til Thailand. Svampe er et vigtigt måltid i de fleste asiatiske samfund som kineserne. Yunnan-provinsen er den førende producent af vilde svampe i Kina. De vilde svampe i Yunnan vælges hovedsageligt mellem maj og september. Yunnans klima understøtter dyrkning af svampe. Yunnan og Sichuan er de førende provinser i produktionen af ​​trøfler.

Italien

Med en årlig produktion på over 761,000 tons er Italien den næststørste producent af champignon og trøfler i verden. Trøfler høstes hovedsageligt i februar i efteråret. Den hvide trøffel bliver i stigende grad et sjældent produkt. Dens mangelvare har lavet sine priser og værdi til at skyde op inden for en kort periode. Piemonte er den førende region i produktionen af ​​svampe og trøfler i Italien. Nogle af distributørerne af svampe og trøfler i Italien omfatter italiensk smag og macchiozzi luksus.

Forenede Stater

USA producerer over 390,000 tons champignon og trøfler årligt. Den nordamerikanske Truffel Growers Association blev etableret mobilisere og træne trøffelbønder i Nordamerika. De fleste af de amerikanske truffelopdræt forekommer i Iowa, Virginia, South og North Carolina Chester County og Pennsylvania. Svamp fra Pennsylvania tegner sig for 41% af de samlede svampe produceret i USA. Produktionen af ​​svampe i Pennsylvania fremmes af svampebønderne i Pennsylvania med svampebedrifter, der individuelt ejes.

Holland

Nederlandene producerer over 304, 000 tons champignon og trøffel årligt. Svampe og trøfler fra Holland er både vildt og dyrket. Den grønne svampebedrift i Nederlandene er den største eksportør af champignon og trøffel i landet, der hovedsageligt eksporterer til de øvrige europæiske markeder. Trøfler er også almindelige i Amsterdam, hvor mange mennesker overvejer at være et stof og fragt det kan være lidt besværligt.

Fordele ved svampe og trøfler

Svampe og trøfler indeholder vigtige mineraler i store mængder til din krop. Disse mineraler omfatter selen, kobber, kalium og fosfor. Svampe er også kendt for at forbedre folks kostvaner på grund af dets evne til at øge appetitten. Svampe og trøfler indeholder D-vitamin, og de er en god erstatning for rødt kød og en mulighed for vegetarer. Svampe er gode til vægtkontrol, da de indeholder lidt fedt. Mest kendte og studerede svampe er blevet betegnet medicinske og med evne til at øge immunsystemet.

Verdens bedste producenter af champignon og trøffel